一、浆果指的是哪些水果
浆果berry，是果实的一种类型，是由子房或联合其他花器发育成柔软多汁的肉质果。浆果的一般发育步骤是先由单心皮或多心皮合生雌蕊，再由上位或下位子房发育形成的果实。
特点是外果皮薄，果肉呈浆状，水分含量高，种子小而多，散布在果肉里。浆果中的蛋白质、有机酸、维生素、矿物质十分丰富，其营养物质能促进机体新陈代谢，改善免疫力。
二、浆果类水果一览表
种类
学名
特点
葡萄
Vitis vinifera L.
葡萄的外果皮薄，中果皮和内果皮肉质多汁，种子多且散生，完全符合浆果的特征。
蓝莓
Vaccinium spp.
蓝莓的名称源自英语“blueberry”的直译，意为蓝色浆果。浆果圆球形，暗蓝色，无毛，被白粉。
树莓
Rubus idaeus L.
果实为聚合浆果，具有浆果的典型特征：外果皮薄、果肉柔软多汁、种子小而散布在果肉中。
桑葚
Fructus Mori
桑葚呈椭圆型聚花果，表皮柔软，成熟后呈红紫色或黑色，果肉多汁。其结构（如无硬核、汁液丰富）与浆果的典型特征完全吻合。
黑莓
Rubus fruticosus Pollich
果实呈聚合果状，近球形，颜色为黑色或暗紫红色，具有典型的浆果特征。
猕猴桃
Actinidia chinensis Planch.
浆果黄褐色，近球形、圆柱形、倒卵形或椭圆形。
杨桃
Averrhoa carambola L.
杨桃的果实为浆果，肉质鲜嫩，横切面呈星芒状，种子为黑褐色。其外果皮薄，中果皮和内果皮多汁，符合浆果的特征。
醋栗
gooseberry
醋栗科植物山麻子的果实，浆果球形，直径约7～9毫米，颜色多为红色，可以直接食用，还可以加工成果酱、果酒、饮料等。
无花果
Ficus carica Linn.
果实皮薄无核，肉质松软，风味甘甜，具有典型的浆果特征。
百香果
Passiflora edulis Sims
果实直径约3~4厘米，无毛，成熟后果皮坚韧但易剥离，内部充满黄色果汁和卵形种子。果肉多汁液，可直接食用或加工为饮料，典型的浆果食用方式。