今天
我们就来严肃探究一下
这就要从 💩 为什么是臭的说起
带味道的屎是怎么来的
明明吃下去是香的呀？😯
我们吃下去的东西
会经过食道、胃的粉碎来到肠道
而肠道
可以粗略分为 2 个部分
每天
会有约 0.5 ～ 1.5 升的半流体物质
从小肠进入大肠
而这些东西就是
💩 的前身
在进入大肠以前
它们也并没有什么臭味
直到来到大肠
才会完成气味上的变身
拥有独特屎臭味
而拥有屎味的秘密在于
大肠独特的温度和 pH 值
借此，驻扎在大肠中的细菌
得以大量繁殖
他们各司其职
一些，专职分解食物残渣中的糖类
一些，主要负责分解脂肪
而另一群细菌就比较厉害了
它们会分解食物残渣中的蛋白质
尤其是其中的色氨酸成份
细菌分解它的过程中
会生成一种神奇物质——粪臭素
这是一种极其奇妙的化合物
也叫做 3-甲基吲哚
高浓度的时候拥有极其浓郁臭味
但是如果把它稀释 N*N 倍
它却是香水的原料，能散发出茉莉花味儿
这类成分在大肠中「发酵」聚集
最终，带着这浓缩的精华
屎臭的秘密
从医学的角度来讲
💩 臭并不是什么健康问题
（特别臭也不是
不过倒是应该关注 💩 的颜色）
但是对于有些人、有些时候为什么能
造出更臭的 💩 还是有些门道的
大致逃不开这几件件事
第一，吃啥拉啥
屎臭和吃的东西脱不了关系
比如最常见的肉蛋奶
富含色氨酸
会让 💩 臭味登峰造极
最常见的还有
比如鸡胸肉、蛋白粉的健身党
就可能会在上厕所时把自己熏到
另外加工食品可能自带「粪臭素」
比如香烟里面就自带 3-甲基吲哚
以及臭豆腐、臭桂鱼、各种猪大肠，
榴莲、纳豆、臭芝士……
它们也可能让你的 💩 臭力无穷
第二，食物残渣在大肠内停留的时间太长
也可能让它更臭
比如长期便秘患者
或者憋屎憋太久
也会让 💩 散发陈年老臭
最后，也是最重要的
这可能真的是天赋异禀
这些人天生肠道菌群不同
可以让色氨酸分解得更充分
那……可能不管 有没有便秘
和别人吃的是不是一样的食物
都会制造出威力巨大的便便
但无论是出于哪种原因
毫无疑问
这种「天赋」
很容易给他人带来莫大困扰
那有办法让屎变得不臭吗？
还真有！教大家两招
应对不时之需
不过，千万注意了
从吃的到变成 💩 一般需要至少一天时间
也就是你拉出的往往前天的屎
算准时间了哦
遮盖法一：
多吃蔬菜多吃蔬菜多吃蔬菜
蔬菜可以增加粪便体积
排便次数增加了
自然而然臭味就被稀释了
遮盖法二：
一些带有特殊气味的食材
也可以让 💩 多一层特殊的味道
比如香菇、洋葱味儿……
（此法仅供参考，实践出真知😁）
最后，2021 快要结束啦
希望大家在新的一年里
都能
有用就 点赞哦~比心比心~
本文合作专家
本文审核专家
参考文献
[1] Le P D , Aarnink A , Ogink N , et al. Odour from animal production facilities: its relationship to diet[J]. Nutrition Research Reviews, 2005, 18(01):3-30.
[2] Ma Q , Meng N , Li Y , et al. Occurrence, impacts, and microbial transformation of 3-methylindole (skatole): A critical review[J]. Journal of Hazardous Materials, 2021.
[3] 石德智, 马靖元, 张涵博,等. 厕所恶臭物质组分及检测分析技术的研究进展[J]. 环境卫生工程, 2021, 29(3):9.
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插画：苏 | 封面图来源：苏
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