苹果官方商城取消订单后，通常会在3个工作日内退款。但具体退款时间可能会因退款政策而异，请在购买商品时查看商家的具体退款规定。如果用户在苹果官网上购买了未下单的商品并进行了在线支付（如通过信用卡或借记卡进行），并且苹果网站会在您购买商品后的8小时内确认您的订单状态，并在接下来的1-3个工作日内为您办理退款手续，对于信用卡和借记卡支付的款项，退款将在收到退货后的2-5个工作日内完成。
至于支付宝或电话支付的方式，退款将会在您提交退货申请后的3-5个工作日内，如果您已经提供了详细的收款银行信息，退款则会在收到退货后的3-5个工作日内，直接转入您的个人账户，如果您还未提供这些信息，退款可能需要较长时间才能到达。
请注意，在不同地区，退款的具体流程可能会有所不同，所以在进行退款操作之前，建议先咨询一下相关的客服人员以获取最准确的信息。